米工房 たなか

TEL.0965-32-4544

商品案内 オリジナル米粉・玄米粉 手作りおにぎり 料理教室 取扱い商品 炊飯加工品

オリジナル米粉・玄米粉

米工房たなかオリジナルの米粉

有機栽培米を自家製粉した
米工房たなかオリジナルの米粉・玄米粉、
もち米の粉 販売中!

●米粉とは

「米粉」は、お米(うるち米)を製粉したものです。米粉を用いて作られたパンやケーキは、小麦粉で作られたものよりモチモチ感があり、腹持ちが良いという報告があります。原料のほとんどが外国産の小麦粉に比べ、米粉は国産のうるち米が原料なので、米粉の普及は日本の自給率向上にもつながります。

●米粉はヘルシー

米粉は小麦アレルギーの心配がない、グルテンフリーでヘルシーな食材です。お菓子・パン・パスタ・グラタン等色んな料理にお使いいただけます。

●上新粉との違い

「上新粉」もうるち米を製粉したものですが、「米粉」は最新の製粉技術におりさらに細かく砕いて、「小麦粉」と同じ用途に使用できるようにしたものです。

手作りおにぎり

契約農家さんの特別栽培米を使った手作りの美味しいおにぎり

契約農家さんの特別栽培米を使った、
手作りの美味しいおにぎりです。
行楽や運動会、ホームパーティー等にも!
宅配も承ります。

米工房たなかのおにぎりは全て手づくり。お店で一個一個気持ちをこめて握ってます。

メディアで話題の食材「もち麦」を使用したおにぎりもご用意いたします。もち麦はダイエット、腸内環境を整えるなど様々な効果が期待されています。もちもちぷよぷよ食感を是非お試しください。

【種類】
おかか・梅・鮭・昆布・赤飯・雑穀米・青しそ入り高菜・牛のしぐれ煮・えび天 など…
メニューはどんどん増えますヨ。
※お電話にてご予約ください(☎0965-32-4544)

料理教室

料理教室

お米やもち米、米粉を使った料理教室を開催しています。

米工房たなかでは2ヵ月に1回、おいしいご飯の炊き方、赤飯・おこわ作りなどの教室、1ヵ月に1回米粉を使った料理教室を開催しています。詳しくはFacebookをご覧下さい!参加のご予約、お問い合わせはお電話(☎0965-32-4544)にて承っております。

●米粉料理の良いところ

  • ・とても細かいから粉をふるう必要がありません。
  • ・小麦アレルギーの方も安心です。
  • ・グルテン成分がないので、水分と混ぜるとき粘りが出ません。(天ぷらに最適)
  • ・油分の吸収が少ないのでヘルシー。
  • ・できあがりは、しっとり・もちもち・とろーり・さっくり。調理法によって色々な食感が楽しめます。

炊飯器でカンタンに焼ける
ココアマーブルパン

炊飯器でカンタンに焼けるココアマーブルパン

米粉クリームシチュー

米粉
40〜50g
タマネギ
1個(大:約250g)
にんじん
1本(150g)
ブロッコリー
半個(150g)
しめじ
1パック(約150g)
じゃがいも
2個(中:約250g)
ベーコン
5枚ほど(約100g)
牛乳
500ml
500ml
バター
30g
固形コンソメ
3個
適宜

取扱い商品

八代市内では取扱いの少ないブランド米をはじめ、豊富な種類のお米や雑穀なども取り揃えています。

・特別栽培米 ・有機栽培米 ・業務用米 ・赤米 ・黒米 ・カルゲン米 ・米粉 ・もち麦(熊本県相良村産)
・おにぎり ・岩永醤油
米工房たなかでは、お米の宅配も承っております。お気軽にご相談下さい!☎0965-32-4544

炊飯加工品

炊飯器

白飯、酢飯、赤飯も販売しています!

※要予約のためお電話ください。
☎0965-32-4544